【抹茶蜜豆吐司的家常做法】抹茶蜜豆吐司是一款融合了抹茶清香与蜜豆甜美的经典面包，不仅口感丰富，而且颜值高，非常适合家庭制作。下面是一份详细的家常做法总结，帮助你轻松掌握这道美味。
一、
抹茶蜜豆吐司属于日式面包的一种，主要特点是使用了抹茶粉增添风味，同时加入蜜豆增加口感层次。这款吐司外皮柔软，内部松软有弹性，是早餐或下午茶的理想选择。
制作过程中需要注意以下几点：
- 抹茶粉的选择要细腻，避免结块。
- 面团发酵时间要充足，保证口感松软。
- 蜜豆可在制作过程中加入，也可以在烘烤后撒上，根据个人喜好调整。
整体操作步骤简单，适合初学者尝试。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 高筋面粉250g、抹茶粉20g、细砂糖40g、盐3g、酵母3g、牛奶150ml、鸡蛋1个、黄油20g |
| 2 | 混合干性材料 | 将高筋面粉、抹茶粉、糖、盐、酵母放入大碗中搅拌均匀 |
| 3 | 加入湿性材料 | 依次加入牛奶、鸡蛋液，用手或厨师机揉面至光滑 |
| 4 | 加入黄油 | 揉至面团扩展阶段后加入黄油，继续揉至完全扩展（可拉出薄膜） |
| 5 | 第一次发酵 | 盖上保鲜膜，在温暖处发酵约1小时，至面团两倍大 |
| 6 | 整形 | 发酵好的面团排气后分割成3份，滚圆后松弛15分钟 |
| 7 | 包入蜜豆 | 取一份面团擀开，中间放适量蜜豆，包好后收口朝下 |
| 8 | 第二次发酵 | 放入吐司模中，再次发酵约40分钟，至面团膨胀至模具8分满 |
| 9 | 烘烤 | 烤箱预热180℃，烘烤35-40分钟，表面金黄即可出炉 |
| 10 | 冷却与享用 | 放凉后脱模，切片食用 |
三、小贴士
- 抹茶粉可用绿茶粉代替，但颜色和味道略有不同。
- 若没有吐司模，也可用长方形烤盘制作。
- 蜜豆可在烘焙前撒在面团表面，增加美观度。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出香浓可口的抹茶蜜豆吐司，享受自制面包的乐趣。