【墨西哥咖啡面包帕帕罗蒂的做法】墨西哥咖啡面包帕帕罗蒂（Papaloati）是一种结合了咖啡香与面包风味的特色甜点，口感松软、香气浓郁，适合喜欢咖啡与烘焙结合的人群。制作过程中需要注意面团发酵、咖啡酱的调配以及烘烤温度的控制。以下是一份详细的制作步骤和材料清单，帮助你轻松在家复刻这道美味。
表格：墨西哥咖啡面包帕帕罗蒂的做法
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 面团部分：高筋面粉 300g、温水 180ml、酵母 5g、糖 40g、盐 5g、黄油 30g 咖啡酱部分：黑咖啡 100ml、糖 60g、黄油 20g、可可粉 10g |
| 2. 和面 | 将高筋面粉、酵母、糖、盐混合，加入温水搅拌成团，揉至光滑后加入黄油继续揉至扩展阶段。 |
| 3. 发酵 | 盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。 |
| 4. 制作咖啡酱 | 将黑咖啡煮沸后冷却，加入糖、黄油和可可粉搅拌均匀，冷藏备用。 |
| 5. 整形 | 将发酵好的面团排气，分成小剂子，擀成圆形，包入适量咖啡酱，收口捏紧。 |
| 6. 第二次发酵 | 放入铺好油纸的烤盘中，再次发酵约30分钟。 |
| 7. 烘烤 | 烤箱预热至180℃，烘烤15-20分钟，表面呈金黄色即可。 |
| 8. 冷却与享用 | 稍微冷却后食用，口感最佳。 |
小贴士：
- 咖啡酱可根据个人口味调整甜度和浓度。
- 若想增加风味，可在面团中加入少量肉桂粉或香草精。
- 烘烤时间根据烤箱性能适当调整，避免表面过焦。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出一款风味独特的墨西哥咖啡面包帕帕罗蒂，享受咖啡与面包交织的美妙口感。