【抹茶球的做法】抹茶球是一种深受喜爱的甜点，外皮柔软，内馅丰富，带有浓郁的抹茶香气。制作过程简单，适合家庭操作。以下是制作抹茶球的详细步骤和材料准备。
一、
抹茶球主要由抹茶粉、糯米粉、红豆或奶油等材料制成，口感软糯，味道清香。制作时需要注意面团的湿度和蒸制的时间，以保证成品的口感。整个过程大约需要30分钟，适合忙碌的日常制作。
二、材料与步骤表
| 项目 | 材料/步骤 |
| 材料 | - 抹茶粉：30克 - 糯米粉：150克 - 红豆沙：适量（可选） - 白砂糖：50克 - 水：80毫升 - 黄油或椰子油：20克（可选） |
| 步骤 | 1. 将糯米粉、抹茶粉、白砂糖混合均匀。 2. 加入水和黄油，搅拌成团。 3. 揉至光滑后醒发10分钟。 4. 分成小剂子，包入红豆沙或其他馅料。 5. 放入蒸锅，大火蒸15-20分钟。 6. 出锅后稍凉即可食用。 |
三、小贴士
- 抹茶粉选择优质品牌，颜色更鲜艳，味道更纯正。
- 面团太干可适当加水，太湿则加糯米粉调整。
- 蒸制时间根据大小调整，避免过久导致变硬。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的抹茶球，享受健康又美味的甜点时光。