【抹茶巧克力饼干的家常做法】抹茶巧克力饼干是一款结合了抹茶清香与巧克力浓郁风味的美味小点心，适合喜欢甜点又追求健康饮食的朋友。这款饼干制作简单，无需复杂工具，非常适合家庭制作。下面将从材料准备、步骤说明和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约20块） |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 抹茶粉 | 20克 |
| 黄油 | 80克（室温软化） |
| 细砂糖 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 巧克力豆 | 50克 |
| 泡打粉 | 3克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将黄油和细砂糖混合，用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 加入鸡蛋液，继续搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入低筋面粉、抹茶粉和泡打粉，用刮刀翻拌至无干粉。 |
| 4 | 加入巧克力豆，轻轻拌匀。 |
| 5 | 将面团分成小剂子，搓成圆球，放在铺好烘焙纸的烤盘上。 |
| 6 | 放入预热好的烤箱中层，170℃烤12-15分钟，表面微金即可。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 黄油要提前软化 | 软化的黄油更容易与其他材料混合均匀。 |
| 抹茶粉选择细腻型 | 粗颗粒会影响口感，建议使用食品级抹茶粉。 |
| 烘焙时间根据烤箱调整 | 不同烤箱温度可能有差异，注意观察上色情况。 |
| 可根据喜好调整甜度 | 若喜欢更甜，可适当增加糖量。 |
总结
抹茶巧克力饼干不仅味道独特，而且制作过程简单，是家庭烘焙的理想选择。通过合理搭配材料和掌握基本操作技巧，即使是新手也能轻松做出美味的饼干。无论是下午茶还是伴手礼，都是不错的选择。希望这份家常做法能为你带来一份甜蜜的享受！