【奶汁土豆泥焗鸡块的做法】这道“奶汁土豆泥焗鸡块”是一道融合了浓郁奶香与鲜嫩鸡肉的美味佳肴，外层是绵密的土豆泥，内里是酥脆多汁的鸡块，口感层次丰富，非常适合家庭聚餐或日常享用。以下是详细的制作步骤和所需材料。
一、
“奶汁土豆泥焗鸡块”是一道结合了焗烤与调味的家常菜。主要食材包括鸡块、土豆、牛奶、黄油等，通过将土豆泥涂抹在鸡块上，再进行烘烤，使整体风味更加浓郁。此菜做法简单，味道独特，适合喜欢奶香味和酥脆口感的人群。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡块（约300克） 土豆（2个，约300克） |
| 辅料 | 牛奶（100ml） 黄油（30克） 盐（适量） 黑胡椒（适量） 芝士碎（50克，可选） |
| 工具 | 烤箱 搅拌碗 烤盘 勺子 刷子（用于涂抹酱料） |
| 步骤 | 1. 土豆去皮切块，蒸熟后压成泥。 2. 加入牛奶、黄油、盐、黑胡椒搅拌均匀。 3. 鸡块用盐和黑胡椒腌制10分钟。 4. 将土豆泥覆盖在鸡块表面，撒上芝士碎。 5. 放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟，至表面金黄即可。 |
三、小贴士
- 土豆泥可以提前做好，冷藏保存，使用时加热即可。
- 若喜欢更浓郁的奶香，可在土豆泥中加入少量奶油。
- 烤制过程中注意观察颜色，避免烤焦。
- 芝士可根据个人喜好选择，如马苏里拉、切达等。
这道“奶汁土豆泥焗鸡块”不仅色香味俱全，而且营养均衡，是厨房新手也能轻松掌握的一道美味。尝试一下，让家人感受到你的烹饪用心吧！