【牛奶红枣羹的做法】牛奶红枣羹是一道营养丰富、口感顺滑的甜品，适合早餐或下午茶时享用。它结合了牛奶的醇香和红枣的甘甜，不仅美味，还具有补血养颜、增强体质的功效。下面将从材料准备、制作步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（份） | 备注 |
| 牛奶 | 500ml | 可选用全脂或低脂牛奶 |
| 红枣 | 10颗左右 | 去核后使用 |
| 冰糖 | 适量 | 根据个人口味调整 |
| 清水 | 100ml | 用于煮红枣 |
二、制作步骤
1. 红枣处理：将红枣洗净，去核，放入小锅中。
2. 加水煮制：加入100ml清水，用中小火煮约10分钟，至红枣变软。
3. 加入牛奶：倒入500ml牛奶，继续煮5分钟左右，注意不要煮沸。
4. 调味：根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀至冰糖完全融化。
5. 出锅：关火后稍等片刻，待温度适宜后即可饮用。
三、营养价值
| 营养成分 | 含量（每100ml） | 功效说明 |
| 蛋白质 | 约3g | 促进肌肉生长与修复 |
| 钙 | 约120mg | 增强骨骼健康 |
| 维生素C | 约1.2mg | 提高免疫力 |
| 铁 | 约0.3mg | 补血养颜 |
| 纤维素 | 约1.5g | 促进肠道蠕动 |
四、小贴士
- 红枣不宜过多，以免过甜或影响消化。
- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少量糯米粉或椰奶增加风味。
- 煮制过程中要注意火候，避免牛奶烧糊。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗香浓可口的牛奶红枣羹。不仅操作简单，还能为身体提供多种营养，是日常饮食中的健康选择。