【清香蒸米糕的家常做法】蒸米糕是一道传统中式甜点，口感软糯香甜，尤其在南方地区非常受欢迎。制作过程简单，材料也容易获取，非常适合家庭日常制作。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（适合4-5人份） |
| 糯米粉 | 200克 |
| 精米粉 | 100克 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 清水 | 300毫升 |
| 食用油 | 1大勺（约15ml） |
| 芝麻 | 适量（可选） |
| 果干/椰蓉 | 适量（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将糯米粉与精米粉混合均匀，加入白砂糖拌匀。 |
| 2 | 慢慢倒入清水，边倒边搅拌，直至形成细腻的米浆。 |
| 3 | 加入食用油搅拌均匀，使米浆更加顺滑。 |
| 4 | 准备一个铺好油纸或抹了油的容器，倒入米浆。 |
| 5 | 上锅蒸约30分钟，用筷子插入中间无明显液体即可。 |
| 6 | 冷却后切块，撒上芝麻或果干，即可食用。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 米浆浓度 | 水量可根据个人口感调整，太稀不易成型，太稠影响口感。 |
| 蒸制时间 | 不同锅具蒸制时间略有差异，建议中途检查一次。 |
| 储存方式 | 可冷藏保存2-3天，吃前可微波加热或再次蒸热。 |
| 食用建议 | 最佳口感为刚蒸好时，趁热食用更软糯香甜。 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一款清香软糯的蒸米糕了。无论是作为早餐还是下午茶，都非常合适。动手试试吧！