【肉松蛋糕怎么做】肉松蛋糕是一款口感丰富、层次分明的甜点，外层是松软的蛋糕体，内夹香浓的肉松，既适合早餐也适合作为下午茶点心。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约6-8人份） |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 牛奶 | 60毫升 |
| 植物油 | 40毫升 |
| 肉松 | 50克 |
| 奶油或淡奶油 | 适量（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 分次加入牛奶和植物油，搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无干粉状态，避免过度搅拌。 |
| 4 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，放入预热好的烤箱（170℃，约30分钟）。 |
| 5 | 蛋糕出炉后稍微冷却，切片备用。 |
| 6 | 在蛋糕片中间夹上肉松，可根据喜好涂抹一层奶油增加口感。 |
| 7 | 最后可以撒上少许肉松装饰，完成。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容说明 |
| 烤箱温度 | 建议使用上下火，避免蛋糕表面过焦。 |
| 肉松选择 | 可选用市售成品肉松，也可以自制。 |
| 蛋糕厚度 | 厚度适中，太薄容易碎，太厚不易夹馅。 |
| 保存方法 | 制作完成后建议尽快食用，否则肉松易受潮。 |
四、总结
肉松蛋糕的制作并不复杂，关键在于掌握好蛋糕的松软程度和肉松的搭配比例。只要按照步骤操作，就能轻松做出美味又好看的肉松蛋糕。无论是家庭自制还是作为礼物赠送，都是不错的选择。
希望这份内容能帮助你顺利做出理想的肉松蛋糕！