【牛奶鲜果冻怎么做】牛奶鲜果冻是一款口感清爽、制作简单的甜品，适合夏天食用。它结合了牛奶的香浓与水果的酸甜，既健康又美味。以下是制作牛奶鲜果冻的详细步骤和所需材料。
一、
牛奶鲜果冻的制作过程简单，主要需要牛奶、吉利丁片（或琼脂）、水果等材料。通过将牛奶加热后加入吉利丁溶解，再加入水果搅拌均匀，最后冷藏定型即可。整个过程大约需要1小时左右，非常适合家庭制作。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 牛奶 250ml、吉利丁片 10g（或琼脂 5g）、糖 30g、新鲜水果（如草莓、芒果、蓝莓）适量 |
| 工具 | 汤锅、打蛋器、模具（可选）、勺子、冰箱 |
| 步骤 | 1. 将牛奶倒入锅中，加入糖，小火加热至糖融化。 2. 加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全溶解。 3. 稍微冷却后加入切好的水果。 4. 倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时以上。 5. 取出脱模，即可食用。 |
| 注意事项 | - 吉利丁片需提前用冷水泡软 - 牛奶不要煮沸，以免影响口感 - 水果可根据喜好更换 |
| 口感特点 | 清爽、柔滑、果香浓郁，适合夏季食用 |
三、小贴士
- 如果没有吉利丁片，可以用琼脂代替，但用量要减少。
- 可以加入少量香草精或柠檬汁提升风味。
- 制作时尽量避免搅拌过多，以免产生气泡影响成品质感。
牛奶鲜果冻不仅制作方便，还能根据个人口味进行调整，是一款非常适合家庭制作的甜品。尝试一下吧，享受清凉美味！