【糯米香蕉球怎么做】糯米香蕉球是一道融合了传统风味与创意口感的小吃，外皮软糯香甜，内里包裹着香蕉，既适合当零食，也适合作为下午茶点心。下面将从制作步骤、所需材料和注意事项等方面进行总结，帮助你轻松做出美味的糯米香蕉球。
一、所需材料
| 材料名称 | 用量（约10个） |
| 糯米粉 | 200克 |
| 水 | 150毫升 |
| 香蕉 | 2根（中等大小） |
| 白砂糖 | 30克 |
| 椰蓉 | 适量（可选） |
| 熟芝麻 | 适量（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉放入大碗中，加入白砂糖，搅拌均匀。 |
| 2 | 慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成无颗粒的糯米面糊。 |
| 3 | 将香蕉去皮，切成小段或用勺子压成泥状备用。 |
| 4 | 取一个模具或者小碗，内部刷一层油防粘，倒入糯米面糊至1/3处。 |
| 5 | 在面糊中放入香蕉泥，再盖上一层糯米面糊，覆盖住香蕉。 |
| 6 | 放入蒸锅，大火蒸15-20分钟，取出后稍微冷却。 |
| 7 | 脱模后，可以撒上椰蓉或熟芝麻增加风味。 |
三、小贴士
1. 糯米面糊的浓稠度：太稀会导致成型困难，太稠则影响口感，建议根据实际情况调整水量。
2. 香蕉的选择：选用熟透的香蕉更容易压成泥，味道更甜。
3. 蒸制时间：根据蒸锅的火力和糯米厚度适当调整时间，避免过生或过老。
4. 保存方式：做好后可冷藏保存，食用前可微波炉加热或直接食用。
四、总结
糯米香蕉球不仅做法简单，而且营养丰富，是家庭自制小吃的理想选择。通过合理搭配材料与掌握好蒸制时间，你也能轻松做出软糯香甜、口感丰富的糯米香蕉球。无论是自己享用还是招待朋友，都是不错的选择。