【糯米团子红豆粥的家常做法】糯米团子红豆粥是一道营养丰富、口感软糯的传统甜品，适合早餐或下午茶时享用。它结合了红豆的香甜与糯米的绵密，搭配上适量的糖和水，制作简单又美味。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约4人份） |
| 糯米 | 150克 |
| 红豆 | 100克 |
| 冰糖/白砂糖 | 50克 |
| 清水 | 800毫升左右 |
| 椰浆/牛奶 | 可选，50毫升 |
> 提示： 红豆提前浸泡2小时以上更易煮烂；糯米可提前浸泡30分钟，使口感更软糯。
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 红豆洗净后放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢炖30-40分钟，至红豆酥烂。 |
| 2 | 糯米洗净后加入红豆锅中，继续煮10-15分钟，至糯米软糯。 |
| 3 | 加入冰糖，搅拌均匀，根据口味调整甜度。 |
| 4 | 若喜欢奶香味，可在最后加入椰浆或牛奶，搅拌均匀即可关火。 |
| 5 | 盛出后可根据喜好撒上少许桂花或芝麻增加风味。 |
三、小贴士
1. 红豆选择：建议使用带皮的红豆，口感更佳，煮出来也更有颗粒感。
2. 水量控制：可以根据个人喜好调整水量，喜欢稀一点的可以多加些水。
3. 时间掌握：如果使用电饭煲，可以直接将所有材料放入，选择“煮粥”功能即可。
4. 保存方法：煮好的红豆粥可冷藏保存1-2天，食用前加热即可。
四、总结
糯米团子红豆粥不仅做法简单，而且味道香甜、营养丰富，非常适合家庭制作。通过合理搭配食材，并注意火候和时间，就能轻松做出一碗温暖人心的甜粥。无论是冬天还是夏天，这道传统美食都能带来满满的幸福感。
如需更多变种做法（如加入芋头、紫薯等），也可以在基础做法上进行创意升级，让这道粥更加丰富多彩。