【清甜蒸丝瓜的做法】清甜蒸丝瓜是一道简单又健康的家常菜，口感清爽，保留了丝瓜的原汁原味。这道菜不仅适合日常饮食，也适合追求低脂、清淡口味的人群。下面将从做法步骤和所需材料两方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、做法总结
1. 准备食材：选择新鲜的丝瓜，洗净后去皮切段。
2. 调味处理：用少许盐腌制片刻，帮助去除丝瓜的涩味。
3. 蒸制过程：将丝瓜放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟。
4. 调酱汁：根据个人口味调配酱汁，常见搭配为蒜末、生抽、香油、少许糖等。
5. 装盘食用：蒸好后淋上酱汁即可食用，口感清甜爽口。
二、所需材料及用量（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 丝瓜 | 1根（约300g） |
| 盐 | 1小勺 |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 香油 | 半小勺 |
| 白糖 | 少许 |
三、注意事项
- 丝瓜不宜蒸太久，否则会失去脆嫩口感。
- 腌制时盐量不宜过多，以免影响后续调味。
- 可根据个人喜好添加辣椒或醋，增加风味层次。
通过以上步骤与材料的合理搭配，你可以在家中轻松做出一道美味又健康的“清甜蒸丝瓜”。这道菜不仅制作简单，还能很好地保留食材的营养成分，是健康饮食的好选择。