【清心补肾大骨汤的做法】“清心补肾大骨汤”是一道结合了传统中医理念与家常烹饪技巧的营养汤品，适合在秋冬季节食用，具有滋补肝肾、安神养心、强身健体的功效。下面将从食材准备、制作步骤以及功效总结三个方面进行详细说明。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量（单位） | 功效说明 |
| 猪脊骨 | 500g | 补肾强骨，富含钙质 |
| 枸杞子 | 15g | 养肝明目，滋补肝肾 |
| 黄芪 | 15g | 补气固表，增强体质 |
| 红枣 | 5颗 | 补血养颜，调和脾胃 |
| 莲子 | 15g | 养心安神，健脾止泻 |
| 生姜 | 3片 | 去腥增香，温中散寒 |
| 盐 | 适量 | 调味提鲜 |
二、制作步骤
1. 处理食材：猪脊骨洗净后焯水去血沫，捞出备用；红枣去核，枸杞、莲子提前泡发。
2. 炖煮汤底：将焯好的猪骨放入砂锅中，加入足量清水，放入生姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时。
3. 加入配料：加入黄芪、红枣、莲子，继续炖煮30分钟。
4. 最后调味：加入枸杞，再煮5分钟后关火，根据口味加盐调味即可。
三、功效总结
| 功效类别 | 说明 |
| 补肾益精 | 猪骨与黄芪搭配，有助于改善肾虚、腰膝酸软等问题 |
| 养心安神 | 莲子与枸杞能帮助缓解焦虑、失眠等神经性问题 |
| 增强体质 | 黄芪与红枣共同作用，可提升免疫力，改善疲劳 |
| 温中健脾 | 生姜与红枣可调理脾胃功能，促进消化吸收 |
结语：
“清心补肾大骨汤”不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各类人群食用，尤其适合工作压力大、作息不规律、容易感到疲劳的人群。通过合理搭配食材，既能满足味蕾，又能达到养生的目的。建议每周饮用2-3次，效果更佳。