【牛奶燕麦五谷粥的家常做法】牛奶燕麦五谷粥是一道营养丰富、口感绵密的早餐选择，适合忙碌的早晨或需要补充能量的午后。它不仅易于制作，还能根据个人口味灵活搭配不同的谷物和配料，非常适合家庭日常食用。
下面是对“牛奶燕麦五谷粥的家常做法”的总结与整理，帮助您快速掌握这道美味的制作方法。
一、材料准备
| 食材名称 | 用量（适量） | 备注 |
| 燕麦片 | 50克 | 可选用即食燕麦或普通燕麦 |
| 小米 | 30克 | 增加粥的香味和营养 |
| 红豆 | 20克 | 可选，提前浸泡更易煮烂 |
| 红枣 | 5颗 | 增添甜味和营养价值 |
| 牛奶 | 300ml | 可用豆浆或水代替，但牛奶更香浓 |
| 冰糖/蜂蜜 | 适量 | 根据口味添加 |
| 水 | 500ml | 用于煮粥的基础液体 |
二、制作步骤
1. 准备食材
将小米、红豆提前清洗干净，红豆可提前浸泡30分钟至1小时，以缩短煮制时间。红枣去核备用。
2. 混合煮制
在锅中加入水、小米、红豆和红枣，大火煮开后转小火慢炖约20-30分钟，直至豆类软烂。
3. 加入燕麦
待豆类煮至半熟时，加入燕麦片继续煮10分钟左右，直到燕麦变软、粥变得浓稠。
4. 加入牛奶
关火前倒入牛奶，搅拌均匀，再焖5分钟，使燕麦充分吸收牛奶的香味。
5. 调味
根据个人口味加入冰糖或蜂蜜，搅拌均匀即可食用。
三、小贴士
- 如果喜欢更细腻的口感，可在煮好后用勺子轻轻压碎部分燕麦。
- 牛奶可以分两次加入，先加入一半煮制，最后再加另一半提香。
- 可根据季节更换谷物种类，如加入玉米粒、藜麦等，增加营养多样性。
通过以上步骤，您就可以轻松在家做出一碗香浓可口的牛奶燕麦五谷粥，既健康又美味，是早餐的理想选择。