【牛奶小面包怎么做】牛奶小面包是一款口感柔软、奶香浓郁的烘焙点心，适合早餐或下午茶时享用。制作过程简单，材料也容易获取，非常适合家庭制作。以下是详细的步骤总结与所需材料表格。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：根据配方准备好所有原料。
2. 混合干性材料：将面粉、酵母、糖等干性材料混合均匀。
3. 加入湿性材料：在干性材料中加入牛奶、鸡蛋、黄油等液体材料。
4. 揉面：用手或搅拌机揉至面团光滑有弹性。
5. 第一次发酵：将面团放在温暖处发酵至两倍大。
6. 整形：将发酵好的面团分成小剂子，搓圆后进行二次发酵。
7. 烘烤：放入预热好的烤箱中烘烤至表面金黄。
8. 冷却：出炉后稍作冷却即可食用。
二、所需材料表格
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注说明 |
| 中筋面粉 | 250克 | 建议使用低筋面粉更柔软 |
| 酵母 | 3克 | 可用干酵母或鲜酵母 |
| 细砂糖 | 30克 | 可根据口味调整 |
| 盐 | 3克 | 提升风味 |
| 牛奶 | 150毫升 | 温牛奶有助于酵母活性 |
| 鸡蛋 | 1个 | 增加香味和蓬松感 |
| 黄油（无盐） | 30克 | 软化后加入 |
三、小贴士
- 发酵时可将面团放在烤箱中，同时放一碗热水以保持湿度。
- 若喜欢更香浓的奶香味，可在面团中加入少许奶粉。
- 烘烤时间根据自家烤箱性能适当调整，注意观察上色情况。
通过以上步骤和材料，你就可以轻松在家做出美味的牛奶小面包了。不仅健康营养，还能带来满满的幸福感。快动手试试吧！