【木耳露的做法】木耳露是一种以黑木耳为主要原料制作的饮品，口感清爽、营养丰富，具有一定的保健功效。以下是制作木耳露的详细步骤和所需材料，帮助您在家轻松制作出健康美味的木耳露。
一、
木耳露的制作过程相对简单，主要分为清洗、浸泡、打浆、过滤和煮制几个步骤。在制作过程中需要注意木耳的处理方式，确保其干净卫生，并且通过适当的加热提升风味。整个过程耗时约1小时左右，适合家庭制作。
二、木耳露做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 黑木耳20克、清水适量、冰糖或蜂蜜（可选） |
| 2 | 清洗木耳 | 用清水将黑木耳表面杂质洗净，去除根部 |
| 3 | 泡发木耳 | 将洗净的木耳放入清水中泡发30分钟至软 |
| 4 | 切碎木耳 | 泡发后的木耳切成小块，便于打浆 |
| 5 | 打浆处理 | 将木耳放入搅拌机中，加入适量清水，打成细腻的浆状 |
| 6 | 过滤去渣 | 用细纱布或滤网将木耳浆过滤，去除残渣 |
| 7 | 加糖调味 | 根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，搅拌均匀 |
| 8 | 煮制加热 | 将木耳露倒入锅中，小火加热至微沸，保持5分钟 |
| 9 | 冷却饮用 | 煮好后稍冷却，即可饮用，也可冷藏后食用更佳 |
三、注意事项
- 木耳泡发时间不宜过长，以免影响口感。
- 打浆时可适当增加水量，使口感更顺滑。
- 若喜欢浓郁口感，可适当减少水量，增加木耳用量。
- 木耳露最好现做现喝，存放时间不宜过长。
通过以上步骤，您可以轻松在家制作出健康美味的木耳露，既保留了木耳的营养价值，又提升了饮品的口感和风味。尝试一下吧！