【排骨海带汤的做法】排骨海带汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合在秋冬季节饮用，既能补充蛋白质，又能促进消化。下面将从材料准备、步骤流程和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式展示。
一、
排骨海带汤的主要食材是排骨和干海带，辅以姜片、料酒等调料。制作时先将排骨焯水去腥，再与海带一同炖煮，使汤汁浓郁、味道鲜美。整个过程简单易操作，适合家庭烹饪。此汤不仅口感好，还富含钙质、蛋白质和多种微量元素，对身体健康大有裨益。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 排骨海带汤 |
| 主要材料 | 排骨、干海带、生姜、料酒、盐 |
| 辅助材料 | 清水、葱花（可选） |
| 烹饪时间 | 约1小时（包括焯水和炖煮） |
| 烹饪工具 | 砂锅或炖锅、炒锅、漏勺 |
| 做法步骤 | 1. 排骨焯水去腥； 2. 海带泡发洗净； 3. 排骨加姜片、料酒炖煮； 4. 加入海带继续炖煮至软烂； 5. 最后加盐调味即可。 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、钙质、维生素及膳食纤维，有助于增强体质、促进骨骼健康 |
| 适用人群 | 一般人群，尤其适合体弱者、孕妇、儿童 |
| 小贴士 | 1. 海带提前泡发更易炖烂； 2. 炖煮时间越长，汤越鲜美； 3. 可根据口味加入其他蔬菜如胡萝卜、玉米等 |
通过以上内容，你可以轻松掌握排骨海带汤的制作方法，享受一道美味又健康的家常汤品。