【千层椰汁糕简单详细版的做法】千层椰汁糕是一款口感丰富、层次分明的甜点，外层是Q弹的椰汁米浆，内层则是绵密的椰奶布丁，每一口都充满椰香。制作过程虽然看似复杂，但只要掌握好步骤和比例，就能轻松做出美味的千层椰汁糕。
以下是“千层椰汁糕简单详细版的做法”的总结与详细步骤：
一、
千层椰汁糕主要由两部分组成：椰汁米浆和椰奶布丁。制作过程中需要分层蒸制，确保每一层都能均匀受热并形成清晰的层次感。整个过程需要耐心和细致的操作，但最终成品口感清爽、香甜可口，适合家庭制作或作为下午茶点心。
二、详细做法（表格形式）
| 步骤 | 材料准备 | 操作说明 |
| 1 | 椰汁米浆 • 糯米粉 80g • 椰浆 200ml • 清水 200ml • 白砂糖 30g | 将糯米粉、椰浆、清水和白砂糖混合搅拌均匀，过滤后备用。 |
| 2 | 椰奶布丁 • 椰奶 200ml • 牛奶 100ml • 鸡蛋 2个 • 白砂糖 40g | 将椰奶、牛奶、鸡蛋和白砂糖混合搅拌均匀，过滤后备用。 |
| 3 | 模具准备 | 使用圆形或方形的蒸碗或模具，底部涂抹一层油防止粘连。 |
| 4 | 第一层：椰汁米浆 | 将椰汁米浆倒入模具中，约1/3高度，放入蒸锅中大火蒸5-8分钟，至表面凝固。 |
| 5 | 第二层：椰奶布丁 | 倒入椰奶布丁至模具2/3处，继续蒸10-12分钟，至布丁凝固。 |
| 6 | 第三层：椰汁米浆 | 再次倒入剩余的椰汁米浆，蒸5-8分钟，使最后一层凝固。 |
| 7 | 冷却与脱模 | 蒸好后放凉至室温，再放入冰箱冷藏1小时以上，脱模后即可享用。 |
三、小贴士
- 米浆和布丁的比例可根据个人喜好调整，喜欢更绵密口感可增加布丁比例。
- 蒸制时注意火候，避免过火导致塌陷。
- 可根据口味加入少量香草精或椰蓉增加风味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的千层椰汁糕。不仅口感丰富，而且健康无添加，非常适合家人分享。快来试试吧！