【木耳黄瓜炒百合的做法】“木耳黄瓜炒百合”是一道清爽健康的家常菜，口感脆嫩，营养丰富，适合春夏季节食用。这道菜不仅颜色搭配美观，而且富含膳食纤维、维生素和多种微量元素，有助于促进消化、增强免疫力。
以下是制作“木耳黄瓜炒百合”的详细步骤与所需材料汇总，方便您快速查阅和操作。
一、
木耳黄瓜炒百合是一道以干木耳、黄瓜和鲜百合为主要食材的素菜，做法简单，味道清新。在烹饪过程中，需注意木耳的泡发时间以及百合的处理方式，避免影响口感。整道菜以快炒为主，保留食材的原味与营养，非常适合追求健康饮食的人群。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 干木耳（20克）、黄瓜（1根）、鲜百合（100克） |
| 辅料 | 蒜末（适量）、姜末（适量）、盐（适量）、食用油（适量） |
| 做法步骤 | 1. 将干木耳提前用温水泡发30分钟，洗净备用； 2. 黄瓜洗净切片，百合剥开洗净； 3. 热锅冷油，放入蒜末、姜末爆香； 4. 先下木耳翻炒2分钟； 5. 加入黄瓜片继续翻炒； 6. 最后加入百合，快速翻炒均匀； 7. 根据口味加盐调味，炒匀即可出锅。 |
| 小贴士 | - 木耳泡发后应彻底清洗干净，避免残留杂质； - 百合易熟，不宜炒太久，以免变软失去脆感； - 可根据喜好加入少许鸡精或白胡椒粉提味。 |
通过以上步骤，您可以轻松在家做出一道美味又健康的“木耳黄瓜炒百合”。这道菜不仅适合日常餐桌，也适合在聚餐时作为一道清口菜，为整体菜品增添一份清爽与色彩。