【茄汁蝴蝶面的做法】茄汁蝴蝶面是一道简单又美味的意大利面食，口感丰富，酱汁浓郁，非常适合家庭制作。下面将从食材准备、步骤说明和营养特点三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、
茄汁蝴蝶面的主要材料是蝴蝶面（一种形似蝴蝶的意大利面）、番茄、洋葱、大蒜等基础调味料。通过简单的炒制与炖煮，即可制作出酸甜适中的茄汁，搭配煮熟的面条，既保留了面的嚼劲，又让酱汁充分渗透，味道层次分明。这道菜不仅适合日常饮食，也适合快速解决一顿晚餐。
在制作过程中，注意火候控制和调味比例，能够使茄汁更加浓郁可口。同时，可以根据个人口味加入一些香草或奶酪，提升风味。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 茄汁蝴蝶面 |
| 所属菜系 | 意大利面食 |
| 主要食材 | 蝴蝶面、番茄、洋葱、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒、糖、罗勒叶（可选） |
| 烹饪时间 | 约30分钟（包括煮面和做酱） |
| 难度等级 | 中等 |
| 口感特点 | 酸甜适中，酱汁浓郁，面条有嚼劲 |
| 适用人群 | 全家老少皆宜 |
| 营养亮点 | 富含碳水化合物、维生素C、膳食纤维，低脂肪 |
三、小贴士
- 蝴蝶面煮的时间不宜过长，一般在沸水中煮8-10分钟即可，捞出后可拌少许橄榄油防止粘连。
- 茄汁可根据个人喜好调整浓稠度，喜欢稀一点的可以多加些水或番茄汁。
- 如果喜欢更丰富的口感，可以在酱汁中加入少量奶油或帕玛森奶酪提味。
通过以上方法，你就能轻松做出一道美味又健康的茄汁蝴蝶面，享受地道的意式风味。