【排骨山药汤极简版】在快节奏的生活中，很多人希望用最简单的方式做出美味又营养的家常菜。排骨山药汤就是一道既营养又容易上手的汤品，尤其适合秋冬季节饮用。下面是一份“排骨山药汤极简版”的做法总结，帮助你快速掌握关键步骤。
一、核心要点总结
| 项目 | 内容 |
| 菜品名称 | 排骨山药汤极简版 |
| 主要食材 | 排骨、山药、姜片、盐 |
| 烹饪时间 | 约1小时（含炖煮） |
| 难度等级 | 简单 |
| 口感特点 | 清爽鲜美、汤色清澈、山药软糯 |
| 适用人群 | 全家适合，尤其适合需要滋补的人群 |
| 小贴士 | 可根据口味加入枸杞或红枣提升风味 |
二、极简做法步骤
1. 准备食材
- 排骨500克（可提前焯水去腥）
- 山药200克（去皮切块）
- 姜片3-4片
- 盐适量
2. 焯水排骨
- 将排骨冷水下锅，加入姜片和少许料酒，煮开后撇去浮沫，捞出洗净备用。
3. 炖煮汤底
- 将排骨、姜片放入砂锅或炖锅中，加足量清水（约1.5L），大火煮沸后转小火慢炖1小时。
4. 加入山药
- 炖至排骨软烂后，加入山药块，继续炖煮15-20分钟，至山药变软。
5. 调味出锅
- 最后根据口味加入适量盐，搅拌均匀即可。
三、小结
“排骨山药汤极简版”以最基础的材料和最少的步骤，保留了食材原有的味道与营养。它不仅操作简单，而且非常适合家庭日常制作。如果你追求效率和健康，不妨试试这个版本，既能满足味蕾，又能补充体力。