【牛奶银耳桃胶雪燕羹怎么做】牛奶银耳桃胶雪燕羹是一道兼具营养与美味的甜品，适合在秋冬季节食用，具有润肺养颜、滋补养生的功效。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并通过表格形式清晰呈现。
一、
牛奶银耳桃胶雪燕羹主要由银耳、桃胶、雪燕、牛奶等食材组成，口感滑嫩，营养丰富。制作过程中需要注意泡发时间、火候控制以及调味搭配。这款甜品不仅适合日常饮用，也常作为美容养颜的食疗佳品。
在制作过程中，银耳需提前泡发至软化，桃胶和雪燕也需要充分浸泡，以确保其胶质释放。煮制时建议使用小火慢炖，使食材充分融合，提升风味。最后加入牛奶可增加顺滑感，同时补充蛋白质。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 牛奶银耳桃胶雪燕羹 |
| 主要材料 | 银耳、桃胶、雪燕、牛奶、冰糖（可选） |
| 泡发时间 | 银耳：2-3小时；桃胶：4-6小时；雪燕：2-3小时 |
| 制作步骤 | 1. 将银耳、桃胶、雪燕分别泡发 2. 洗净后放入锅中加水煮沸 3. 小火慢炖1小时左右 4. 加入牛奶和冰糖调味 5. 煮至浓稠即可食用 |
| 口感特点 | 滑嫩顺口，甜而不腻，富有胶质感 |
| 营养价值 | 富含胶原蛋白、膳食纤维、多种维生素及矿物质，具有润肺养颜、增强免疫力等功效 |
| 适用人群 | 适合所有人群，尤其适合女性、干燥体质者及需要美容养颜的人群 |
| 注意事项 | 1. 桃胶和雪燕不宜久煮，以免破坏胶质 2. 牛奶最后加入，避免高温破坏营养 |
三、小贴士
- 若喜欢更浓郁的口感，可适量添加椰奶或淡奶油。
- 桃胶和雪燕在市面上有干品和即食两种，可根据个人需求选择。
- 制作完成后可冷藏保存，隔日食用风味更佳。
通过以上整理，可以轻松掌握牛奶银耳桃胶雪燕羹的做法，既健康又美味，值得尝试！