【木耳洋葱炒肉丝怎么做】“木耳洋葱炒肉丝怎么做”是一道简单又美味的家常菜，口感清爽、营养丰富，适合日常食用。下面将从食材准备、步骤讲解和注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） |
| 猪肉（瘦肉） | 200克 |
| 干木耳 | 50克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 1小块 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 0.5汤匙 |
| 料酒 | 1茶匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将干木耳提前泡发，洗净后切丝；洋葱切丝；猪肉切成细丝，加入少许盐、料酒和白胡椒粉腌制10分钟。 |
| 2 | 热锅冷油，放入姜蒜爆香，加入腌好的肉丝翻炒至变色。 |
| 3 | 加入洋葱丝翻炒几下，再加入木耳丝继续翻炒均匀。 |
| 4 | 调入生抽、老抽，根据口味加盐，炒匀后即可出锅。 |
三、小贴士
- 木耳要提前泡发，泡的时间不宜过长，避免影响口感。
- 肉丝腌制时可加少许淀粉，使口感更嫩滑。
- 洋葱不要炒太久，保持脆爽口感更好。
- 若喜欢辣味，可加入适量辣椒或辣椒酱。
四、总结
“木耳洋葱炒肉丝怎么做”其实并不复杂，关键在于火候和调味。只要按照步骤操作，就能做出一道既健康又美味的家常菜。适合搭配米饭食用，是忙碌生活中的一道快手好菜。
如需更多做法变化，也可以尝试加入胡萝卜、青椒等蔬菜，增加色彩与营养。希望这篇内容能帮助你轻松掌握这道菜的做法！