【抹茶松露巧克力的做法】抹茶松露巧克力是一款融合了抹茶的清香与松露巧克力的浓郁口感的甜点，深受喜爱抹茶和巧克力的爱好者欢迎。制作过程虽然略有复杂，但只要掌握关键步骤，就能轻松完成一款美味又精致的甜点。
一、做法总结
制作抹茶松露巧克力主要分为以下几个步骤：
1. 准备材料：包括淡奶油、黑巧克力、抹茶粉、黄油、糖等。
2. 制作巧克力内馅：将巧克力融化后加入抹茶粉和奶油，搅拌均匀后冷藏定型。
3. 包裹巧克力球：将定型后的巧克力馅搓成小球，再裹上一层可可粉或抹茶粉。
4. 装饰与保存：最后可根据喜好进行装饰，并妥善保存以保持口感。
二、详细步骤与材料表
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 |
| 1 | 准备材料 | 黑巧克力（70%）50g、淡奶油 100ml、抹茶粉 10g、无盐黄油 20g、细砂糖 30g |
| 2 | 融化巧克力 | 将黑巧克力切碎，隔水加热至完全融化 |
| 3 | 加入抹茶与奶油 | 在融化的巧克力中加入抹茶粉和淡奶油，搅拌均匀 |
| 4 | 添加黄油与糖 | 加入黄油和细砂糖，继续搅拌至顺滑 |
| 5 | 冷藏定型 | 将混合物倒入模具或用手搓成小球，放入冰箱冷藏至少2小时 |
| 6 | 包裹外层 | 将定型好的巧克力球滚上可可粉或抹茶粉 |
| 7 | 装饰与保存 | 可撒些抹茶粉或巧克力碎作为装饰，存放在密封容器中 |
三、小贴士
- 抹茶粉的选择会影响成品的颜色和味道，建议选用高品质抹茶粉。
- 若想增加口感层次，可在巧克力内馅中加入少量坚果碎。
- 制作过程中尽量避免水分进入，以免影响巧克力的质地。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的抹茶松露巧克力，不仅适合日常享用，也适合作为伴手礼送给朋友或家人。