【木瓜煲鱼骨的做法】木瓜煲鱼骨是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，尤其适合在秋冬季节食用。这道汤不仅口感清爽，还能起到润肺养颜、补充蛋白质的作用。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料。
一、
木瓜煲鱼骨的主要食材是木瓜和鱼骨，搭配适量的姜片、盐等调料即可。做法简单，关键在于火候的掌握和调味的平衡。鱼骨富含钙质，木瓜含有丰富的维生素C和酶类物质，两者结合既能增强营养，又有利于消化吸收。制作时建议使用新鲜鱼骨，并提前焯水去腥，以保证汤品的鲜美。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鱼骨（约500克） 木瓜（1个，约300克） |
| 辅料 | 姜片（3-4片） 葱段（适量） 盐（适量） |
| 做法步骤 | 1. 鱼骨清洗干净，用厨房纸吸干水分。 2. 木瓜去皮去籽，切成小块备用。 3. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入鱼骨煎至微黄。 4. 加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。 5. 加入木瓜块，继续炖10分钟。 6. 最后加盐调味，撒上葱花即可。 |
| 小贴士 | - 鱼骨可选用鲫鱼或鲤鱼，肉质更嫩。 - 若喜欢汤色更清，可在炖煮前先焯水。 - 木瓜不宜煮太久，以免软烂影响口感。 |
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又健康的木瓜煲鱼骨了。无论是日常饮食还是招待客人，都是一道不错的选择。