【奶香蜜桃派的做法】奶香蜜桃派是一道融合了水果清香与奶油浓郁风味的甜点，制作简单且口感丰富，非常适合家庭烘焙爱好者尝试。以下是对这道甜点的详细做法总结，包括材料准备、步骤说明和关键技巧。
一、
奶香蜜桃派主要由酥皮、内馅和奶香酱三部分组成。酥皮需要提前制作或购买现成的，内馅以新鲜蜜桃为主，搭配适量糖和柠檬汁增加风味；奶香酱则通过淡奶油、黄油和香草精调制而成，为派增添浓郁香气。整个过程操作不难，但需要注意烤箱温度和时间的控制，以保证外皮酥脆、内馅湿润。
二、做法详解（表格形式）
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 酥皮：200g 蜜桃：3个（约500g） 白糖：80g 柠檬汁：1汤匙 淡奶油：150ml 黄油：50g 香草精：1茶匙 鸡蛋：1个（刷表面用） |
| 2. 制作酥皮 | 若使用自制酥皮，需将面粉、黄油、盐混合揉成面团，冷藏醒发后擀平，铺入派盘中，边缘压紧。若使用现成酥皮，直接铺入即可。 |
| 3. 处理蜜桃 | 蜜桃去皮切片，加入白糖和柠檬汁腌制10分钟，使果肉软化并释放香味。 |
| 4. 混合奶香酱 | 将淡奶油、黄油、香草精放入小锅中，小火加热至黄油融化，搅拌均匀后放凉备用。 |
| 5. 组装派 | 在酥皮底部铺上蜜桃片，倒入奶香酱，轻轻晃动派盘使酱料均匀分布。 |
| 6. 烘烤 | 将派放入预热至180℃的烤箱中，烘烤25-30分钟，表面呈金黄色即可取出。 |
| 7. 完成 | 待冷却后切块食用，可搭配冰淇淋或薄荷叶装饰。 |
三、小贴士
- 使用新鲜蜜桃能让口感更佳，若无新鲜水果，可用罐头蜜桃代替。
- 奶香酱可根据个人口味调整甜度或加入少量肉桂粉提升风味。
- 烘烤时注意观察颜色，避免烤焦。
- 食用前稍等片刻，让馅料凝固，更容易切分。
通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味的奶香蜜桃派，享受自制甜点的乐趣。