【排骨清补凉汤的做法】“排骨清补凉汤”是一道结合了滋补与清淡的汤品，适合春夏季节饮用，有助于清热解暑、健脾养胃。这道汤以排骨为主料，搭配多种食材，既保留了营养，又提升了口感。下面将从做法步骤和所需材料两个方面进行总结。
一、制作步骤总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 排骨洗净，焯水去血沫后捞出备用 |
| 2 | 准备辅料：胡萝卜、玉米、莲藕、姜片等 |
| 3 | 将所有材料放入锅中，加入适量清水 |
| 4 | 大火煮开后转小火慢炖1小时左右 |
| 5 | 最后根据口味加入适量盐调味即可 |
二、所需食材表格
| 食材 | 用量（建议） | 功效说明 |
| 排骨 | 500g | 补肾益气，增强体力 |
| 胡萝卜 | 1根 | 富含β-胡萝卜素，护眼明目 |
| 玉米 | 1根 | 清甜爽口，补充膳食纤维 |
| 莲藕 | 1段 | 清热生津，健脾开胃 |
| 姜片 | 3片 | 去腥增香，促进消化 |
| 盐 | 适量 | 调味用 |
| 清水 | 1.5L | 汤底基础 |
三、小贴士
- 排骨焯水时可加几片姜，有效去腥。
- 若喜欢更浓郁的口感，可适当延长炖煮时间。
- 清补凉汤适合全家享用，尤其适合夏季食用。
通过以上步骤和食材的搭配，你可以轻松在家做出一碗美味又养生的“排骨清补凉汤”。不仅味道鲜美，还能为身体提供充足的营养，是日常饮食中不可多得的一道佳品。