【抹茶鲜奶椰蓉面包的做法】抹茶鲜奶椰蓉面包是一款结合了清新抹茶风味、浓郁鲜奶香气和香甜椰蓉的美味面包。口感柔软，层次丰富，适合早餐或下午茶时享用。以下是制作这款面包的详细步骤与材料清单。
一、
抹茶鲜奶椰蓉面包以抹茶粉为基底，搭配鲜奶增加湿润度，再用椰蓉提升香气与口感。制作过程中需要注意面团的发酵时间、温度以及椰蓉的添加时机，确保成品松软有弹性，风味均衡。整个过程相对简单，适合家庭烘焙爱好者尝试。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 抹茶粉：20g 高筋面粉：300g 细砂糖：40g 盐：5g 鲜奶：150ml 酵母：5g 黄油：30g 椰蓉：50g（可选） |
| 步骤 | 1. 将鲜奶加热至温热（约37℃），加入酵母搅拌均匀，静置5分钟激活。 2. 将高筋面粉、抹茶粉、细砂糖、盐混合，加入酵母水搅拌成团。 3. 揉面至光滑后加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段。 4. 面团放入盆中，盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。 5. 发酵完成后排气，分割成小剂子，滚圆后静置15分钟。 6. 取出面团擀平，包入椰蓉（可选），卷起后放入模具。 7. 进行二次发酵，待面团膨胀后，表面刷蛋液，撒椰蓉。 8. 烘烤：预热烤箱170℃，烤约25-30分钟，表面金黄即可出炉。 |
三、小贴士
- 抹茶粉建议使用食品级，避免苦涩味。
- 鲜奶可用牛奶替代，但口感略有不同。
- 椰蓉可根据个人口味增减，喜欢更香浓可多加。
- 发酵环境温度控制在28℃左右最佳，避免过冷或过热影响发酵效果。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一款兼具健康与美味的抹茶鲜奶椰蓉面包，享受烘焙的乐趣与美味的成果。